En 1938 Henry Koening fonde sa Brasserie à « la vieille verrerie » en Moselle.

Cinq générations plus tard, Gregor Engler, alors âgé de 24 ans et ayant navigué à travers le monde, décide de déposer ses valises et de déplacer ce savoir-faire ancestral en Catalogne française.

Il a enfin trouvé son éden, au pied des Albères, à quelques pas de la mer Méditerranée.

En 1998, il s'y installe définitivement et monte sa brasserie « coup de cœur ».

Sa première passion, la mer et son sentiment de bonheur retrouvé, donnent le nom de baptême «  Cap d'Ona » à ses bières. Ce qui en catalan signifie  « le sommet de la vague » !

Dès le départ, son amour pour le pays catalan et ses trésors, le pousse a créer des bières typiques, mettant en exergue les saveurs locales.

A ses bières identitaires, Blanche des garrigues au romarin, Brune au seigle de Cerdagne, Blonde au miel des Pyrénées ou encore Blonde au Banyuls l'étoile ou au Muscat Lafage, se greffent des bières de grande tradition, Ambrée et Blonde bio pur malt et autres très prisées bières de saison, bière de Printemps aux céréales, de Noël au gingembre, Ambrée à l'amande de Roussillon ou encore Blanche à la cerises de Céret...

Favorisant la qualité de ses bières à leur quantité, la brasserie a su évoluer sans jamais perdre de vu ses valeurs premières : passion, excellence, créativité, authenticité.Ce qui lui a valu, en moins de 3 ans, 6 médailles au concours général agricole de Paris (Blanche, Blonde, Ambrée, Brune, Banyuls, Printemps) et la distinction « meilleure bière artisanale française » pour son Ambrée pur malt au concours des brasseurs de France. Nous sommes allés à la brasserie pour rencontrer Gregor Angler et Elodie Pujol sa pétillante compagne nous ont reçu (et comment!), pour comprendre la réussite gastronomique (de nombreuses médailles, notamment "meilleure bière de France" en 2009), la réussite économique (14 ans d'existence malgré les embûches et les difficultés), comment leur bière est devenu au fil du temps plus qu'un produit : un symbole du territoire nord catalan, au même titre que le rugby, le vin ou la cargolade...